Avant de commencer : la règle d’or du tempeh Toujours le dorer. Le tempeh devient vraiment bon quand il est bien saisi. Option bonus si tu le trouves un peu...
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Le tempeh (prononce “tem-pé”) est un aliment végétal encore un peu sous-coté en France… mais qui coche énormément de cases : protéiné, fermenté, polyvalent, et franchement bon quand on sait...
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