Te contamos todo sobre el kéfir de fruta
El kéfir de fruta, una bebida beneficiosa para nuestra salud
Una bebida espumosa similar a la sidra y muy fácil de hacer en casa. Da ganas de saber más sobre el kéfir de fruta, ¿no? ¡Vamos, te contamos todo!
¿Qué es el kéfir de fruta?
El kéfir es una mezcla de levaduras y bacterias, que se asemeja a pequeños gránulos ligeramente gelatinosos. El kéfir de fruta existe desde la antigüedad, es una bebida espumosa, fermentada y no pasteurizada que a menudo se compara con la sidra. El kéfir de fruta proviene de la fermentación entre las frutas y el azúcar que se mezclan con estos famosos granos de kéfir. Durante la fermentación, el grano de kéfir absorbe todo el azúcar, lo que crea una bebida sin azúcar.
¡El kéfir de frutas es una bebida que se puede beber sin moderación y que se puede hacer fácilmente en casa! Además del kéfir de frutas, también está el kéfir de leche que puedes hacer tú mismo, es una bebida esta vez más parecida a un yogur. ¡Todo dependerá de tus gustos y deseos!
Kéfir de frutas: beneficios de esta bebida segura
El kéfir de fruta es una bebida que tiene solo beneficios para nuestra salud, es rica en microorganismos. Solo hay buenas bacterias, vitaminas y proteínas en el kéfir de fruta.
Esta se presenta como LA bebida milagrosa gracias a su riqueza en bacterias y su fermentación, muy beneficiosa para su flora intestinal. Además, el kéfir de fruta es un desintoxicante, va a purificar su cuerpo. Es una bebida recomendada cuando tiene problemas con su sistema digestivo, especialmente para el estreñimiento. El kéfir de fruta es seguro, al contrario, aporta mejoras en enfermedades como los intestinos, el hígado, los riñones, etc...
El kéfir de fruta también tendría virtudes para la piel contra el eczema y el acné. Al final, solo se pueden observar y sentir beneficios. Por eso, se dice que se puede consumir el kéfir de fruta sin moderación y sin peligro, como agua.
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Idea de receta de kéfir de fruta
Para realizar la receta de kéfir de fruta milagroso, necesita:
- 1L de agua
- 2 cucharadas de granos de kéfir
- 3 cucharadas de azúcar (blanco, moreno, panela)
- 1 fruta cortada en gajos (limón, naranja, higo, clementina...)
Paso de la receta de kéfir de fruta:
- En un frasco, vierte los granos así como todos los demás ingredientes.
- Cierra el tarro dejando pasar un poco de aire para evitar que el kéfir esté bajo presión.
- Dejar fermentar entre 24H y 48H
- Al final de la fermentación, filtra tu bebida para retirar las frutas y los granos.
¡Puedes degustar tu kéfir de fruta!
Recomendación: No tire sobre todo los granos de kéfir de fruta. La ventaja de estos granos es que se pueden guardar y limpiar para reutilizarlos para hacer una receta de kéfir de fruta o conservarlos en azúcar y agua.
La receta de kéfir de fruta puede evolucionar según tus gustos, especialmente la cantidad de azúcar, pero también por las frutas que quieras poner en esta bebida.
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