Характеристики
Гелирует воду и водные растворы (гидролаты...)
Гелефикация как холодом, так и горячим
Загуститель эмульсий (кремы, молока)
Стабилизация эмульсий: введение загустителя, такого как гуаровая камедь, в водной фазе помогает стабилизировать эмульсии и придает очень мягкое скольжение при нанесении.
Хорошая стабильность гелей в широком диапазоне pH (3-11)
Тип полученных гелей
Гелеобразная жидкость, густая, слегка непрозрачная