Fruktkefir, en hälsosam dryck för vår hälsa

En kolsyrad dryck som liknar cider och är mycket lätt att göra hemma. Det väcker lust att veta mer om fruktkefir, eller hur? Kom igen, vi berättar allt!

 

Vad är fruktkefir?

Kefir är en blandning av jäst och bakterier, som liknar små, lätt geléaktiga korn. Fruktkefir har funnits sedan antiken, det är en kolsyrad, fermenterad och opastöriserad dryck som ofta jämförs med cider. Fruktkefir kommer från fermenteringen mellan frukterna och sockret som blandas med dessa berömda kefirkorn. Under fermenteringen kommer kefirkornet att absorbera allt socker, vilket skapar en osötad dryck. 

Kefirfrukt är en dryck som man kan dricka utan måtta och som man enkelt kan göra hemma! Förutom kefirfrukt finns det också mjölkkefir som du kan göra själv, det är en dryck som denna gång är mer lik en yoghurt. Allt beror på dina smakpreferenser och önskemål!

Fruktig kefir: fördelar med denna ofarliga dryck

Fruktkefir är en dryck som har enbart fördelar för vår hälsa, den är rik på mikroorganismer. Det finns bara goda bakterier, vitaminer och proteiner i fruktkefiren.

Denna presenteras som DEN mirakel drycken tack vare sin rikedom av bakterier och sin fermentation, mycket fördelaktig för din tarmflora. Dessutom är fruktkefir en detoxifierare, den kommer att rena din kropp. Det är en rekommenderad dryck när du har problem med ditt matsmältningssystem, särskilt vid förstoppning. Fruktkefir är ofarlig, tvärtom, den ger förbättringar vid sjukdomar som tarmarna, levern, njurarna osv...

Fruktkefir skulle också ha fördelar för huden mot eksem och akne. I slutändan kan man bara observera och känna fördelar. Det är därför man säger att man kan konsumera fruktkefir utan mått och utan fara, som vatten.

Om du vill upptäcka denna dryck, bjuder vi in dig att besöka webbplatsen kefirs.fr , som har en super katalog av produkter. 

______________________________________________

Idé för fruktkefir recept 

För att göra receptet på mirakel fruktkefir behöver du:

• 1L vatten
• 2 matskedar kefirkorn
• 3 matskedar socker (vitt, brunt, muscovadosocker) 
• 1 frukt skuren i klyftor (citron, apelsin, fikon, clementin...)

Steg i receptet för fruktkefir:

1. I en burk, häll i kornen samt alla andra ingredienser.
2. Stäng burken men låt lite luft passera för att undvika att kefiren blir under tryck.
3. Låt fermentera mellan 24H och 48H
4. I slutet av jäsningen, filtrera din dryck för att ta bort frukterna och kornen.

Du kan njuta av din fruktkefir! 

Rekommendation: Släng absolut inte kefirfröna. Fördelen med dessa frön är att man kan behålla dem och rengöra dem för att återanvända dem för att göra ett nytt kefirfrukt recept eller för att förvara dem i socker och vatten.

"Fruktkefir receptet kan utvecklas beroende på dina smakpreferenser, särskilt mängden socker men också de frukter du vill ha i denna dryck." 

 

Upptäck våra artiklar om mjölkkefir och om kombucha

Upptäck våra stjärnprodukter inom ekologiska produkter: